Jamur Dimasak Lama dengan Kecap

Jamur Dimasak Lama dengan Kecap

Jamur Lezat dalam Saus Kedelai sebenarnya lambat disiapkan dalam campuran kedelai, mirin, dan bawang putih vegan yang penuh rasa. Ideal sebagai hidangan pembuka atau bahkan suguhan pertengahan memasak, bersama dengan hanya 5 komponen serta persiapan 5 menit!

Mengapa Disukai Banyak Orang?

Jamur Kedelai Lengket ini menyerupai sedikit mug YUM. Bagian terbaiknya adalah mereka sangat sederhana dan mudah untuk mempersiapkan, mereka pada dasarnya mempersiapkan diri mereka sendiri.

Menjenuhkan setiap kehilangan terakhir dari manfaat umami-garlicky-sticky-soy, mereka dipastikan akan menghilangkan rasa lapar Anda! Bumbunya sebenarnya vegan dan vegan enak, jadi semua orang bisa dengan mudah menikmati semuanya.

Sebenarnya apa sih sebenarnya Jamur dalam Kecap?

Jamur kedelai lengket sebenarnya adalah pengembangan Sarah sementara tim kami sebenarnya berada di Jepang. Kami baru saja pergi ke pasar dan membeli setumpuk jamur Jepang untuk dimasak bersama – enoki, shiitake, shimeji dan jamur biasa berwarna putih. Sementara enoki dan shimeji benar-benar memasuki panci hangat shabu shabu kami untuk makan malam, tim kami harus mengkonsumsi sakelar berwarna putih dan shiitake.

Sarah mencoba rendaman cepat menggunakan bahan-bahan yang dimiliki tim kami, kemudian memiliki konsep untuk menghilangkan batang serta memuat ‘cangkir’ jamur dan mencoba menyiapkan makanan lambat semuanya. Viola – jamur kedelai lengket benar-benar lahir.

Bahan Yang Dibutuhkan

6 batang jamur shiitake berwarna putih kecoklatan atau bahkan dihilangkan
4 sdt kecap asin
2 sdt mirin
1 sdt bawang putih
1 sdm minyak goreng

Cara Pembuatannya

1. Keluarkan batang jamur dengan menekan jauh dari Anda bersama dengan masing-masing jempol sampai ‘muncul’ 6 saklar berwarna putih kecoklatan atau bahkan jamur shiitake

2. Haluskan kecap, mirin dan bawang putih dalam wadah kecil atau bahkan wadah, 4 sdt kecap asin, 2 sdt mirin, 1 sdt bawang putih

3. Masukkan campuran kedelai ke dalam ‘cangkir’ jamur.

4. Gerimiskan minyak ke dalam panci di atas alat kecil yang hangat dan tempatkan jamur secara menyeluruh ke dalam wajan. Siapkan secara bertahap selama sekitar 10-15 menit sampai campuran kedelai mulai menggelembung. Tambahkan banyak minyak ekstra jika diperlukan untuk menghindari semuanya dari lengket 1 sdm minyak goreng

5. Ketika jamur telah melunak, balikkan semuanya dan biarkan selama satu atau dua menit lagi.

6. Balikkan sesekali, hingga kuah menyusut, sisihkan jamur hingga menjadi lengket dan berwarna gelap.

7. Lakukan secara keseluruhan, atau bahkan diiris.

Detail Hidangan

1. Jamur – Tim kami menggunakan masing-masing jamur saklar berwarna putih serta rentang shiitake untuk hidangan ini. Anda dapat dengan mudah menggunakan hampir semua jenis jamur asalkan memiliki cangkir yang cukup dalam untuk menjaga cairan saus saat dimasak secara bertahap.

2. Kecap Asin – Kecap Kikkoman desain Jepang membantu hidangan ini. Anda dapat dengan mudah juga di bawah ini bersama dengan tamari.

3. Mirin – Mirin sebenarnya adalah nasi merah putih Jepang yang luar biasa, segelas anggur merah atau putih untuk persiapan makanan. Anda juga dapat dengan mudah menggunakan 1/2 sdt gula jika perlu.

4. Bawang Putih Cincang – Bawang putih yang baru diiris atau bahkan dicincang. Anda juga dapat dengan mudah memasukkan 1/2 sdt jahe untuk menambah rasa jika Anda mau.

5. Minyak Sayur – Menggunakan minyak seperti kacang tanah, jagung atau bahkan canola akan membantu Anda memasak jamur dengan lambat tanpa merokok di wajan karena faktor asapnya yang lebih tinggi.